Τα τελευταία χρόνια στην Κοσμητολογία χρησιμοποιείται η πρωτεΐνη μπιζελιού η οποία έχει πολύ καλά και άμεσα αποτελέσματα στην επιδερμίδα. Η πρωτεΐνη μπιζελιού προσφέρει αμινοξέα με υψηλή περιεκτικότητα σε λουσίνη και αργινίνη. Αποτελείται από άμυλο και περίπου 2,5% τέφρα, το οποίο περιέχει χαλκό, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο. Επιπλέον, το β-καροτένιο, οι βιταμίνες Α, C, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Ε και Κ ανιχνεύθηκαν στο μπιζέλι.
Οι βιταμίνες σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο είναι κατά της φλεγμονής και της δράσης των ελεύθερων ριζών ούτως ώστε το δέρμα να παραμείνει υγιές, ομαλό και εύπλαστο. Η βιταμίνη Β3 βοηθά το δέρμα να παραμείνει ενυδατωμένο, αφαιρεί τον ερεθισμό και βελτιώνει το χρώμα. Η βιταμίνη Β5 διεγείρει τον μεταβολισμό στα επιδερμικά κύτταρα. H βιταμίνη Β6 αφαιρεί τον ερεθισμό του δέρματος και τον κνησμό. Το Β12 είναι γνωστό για τις ιδιότητες αναγέννησής του. H βιταμίνη Α συμβάλλει στη μείωση των ρυτίδων και των σημείων ηλικίας και η βιταμίνη C προστατεύει τα επιδερμικά κύτταρα από την υπεροξείδωση και επομένως επιβραδύνει τη γήρανση.
Τα μπιζέλια περιέχουν, επίσης, ένα σύνολο αμινοξέων τα οποία καθαρίζουν βαθιά τους πόρους και αυξάνουν το επίπεδο υγρασίας του δέρματος, αλλά αυξάνουν και την ελαστικότητα του δέρματος.
